برای بزرگتر دیدن هر تصویر بر روی آن کلیک کنید !

مواد شیمیایی آزمایشگاهی

اسکوربیک اسید 1 کیلوگرمی (ویتامین C) سیگما آلدریچ کد 33034

قابل استفاده در تمامی آزمایشگاه های کیفی و تحقیقاتی

  تمامی محصولات اصل و اورجینال هستند 

 تمامی قیمت ها بر اساس سایت شرکت سازنده محصول می باشد 

L-Ascorbic acid, 33034

puriss. p.a., ACS reagent, reag. ISO

reag. Ph. Eur., 99.7-100.5% ,oxidimetric

اسکوربیک اسید یا ویتامین C چیست

ویتامین C (همچنین به نام اسکوربیک اسید و آسکوربات شناخته می شود) یک ویتامین حل شونده در آب است که در مرکبات و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود، همچنین به عنوان مکمل غذایی و عنصر “سرم” موضعی برای درمان ملسما (لکه های پیگمانی تیره) و چین و چروک ها در صورت عرضه می شود. از آن به منظور جلوگیری و درمان کورون استفاده می شود.

ویژگی های اسکوربیک اسید

ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است که در ترمیم بافت، تشکیل کلاژن و تولید آنزیم های خاص در مغز و اعصاب نقش دارد. این برای عملکرد چندین آنزیم لازم است و برای عملکرد سیستم ایمنی نیز مهم است. همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. بیشتر حیوانات قادر به سنتز خود ویتامین C هستند. با این حال، میمون ها (شامل انسان ها)، برخی از خرگوش ها و برخی حیوانات دیگر باید آن را از منابع غذایی تأمین کنند.

مدرکی وجود دارد که نشان می دهد استفاده منظم از مکمل ها ممکن است مدت زمان سرماخوردگی را کاهش دهد، اما به نظر نمی رسد از عفونت جلوگیری کند. مشخص نیست آیا مصرف مکمل ها بر ریسک ابتلا به سرطان، بیماری قلبی عروقی یا کاهش توانایی ذهنی تأثیر دارد. می توان آن را به صورت خوراکی یا تزریقی مصرف کرد.

ویتامین C به طور کلی به خوبی تحمل می شود. مصرف مقادیر بزرگ ممکن است موجب ناراحتی معده ای، سردرد، مشکل در خوابیدن و قرمزی پوست شود. مقادیر نرمال در دوران بارداری بی خطر هستند. موسسه پزشکی ایالات متحده معتقد است که از مصرف مقادیر بزرگ خودداری شود.

ویتامین C در سال ۱۹۱۲ کشف شد، در سال ۱۹۲۸ جدا شد و در سال ۱۹۳۳ اولین ویتامین به صورت شیمیایی تولید شد. این ویتامین در فهرست داروهای ضروری سازمان بهداشت جهانی قرار دارد. ویتامین C به عنوان داروی داروخانه ای یکنواخت و بدون نیاز به نسخه در دسترس است. به طور جزئی به خاطر کشف آن، آلبرت سنت-جیورگی و والتر نورمن هاوورت در سال های ۱۹۳۷ جوایز نوبل فیزیولوژی و پزشکی و شیمی را دریافت کردند. مواد غذایی حاوی ویتامین C شامل میوه های مرکبات، کیوی، گواوا، براکلی، برگرس اسپرات، فلفل دلمه، سیب زمینی و توت فرنگی هستند. ذخیره سازی یا پخت طولانی مدت ممکن است میزان ویتامین C موجود در مواد غذایی را کاهش دهد.

کاربرد اسکوربیک اسید در آزمایشگاه

دانشمندان نیز از اسکوربیک اسید در میکروسکوپی فلوئورسانس، یک ابزار ضروری برای درک زیست شناسی سلولی، استفاده می کنند. در این کاربرد، اسکوربیک اسید به افزایش فلورسانس کمک می کند، سبب می شود که سلول ها برای محققان قابل مشاهده تر باشند. در تولید پلاستیک، اسکوربیک اسید کمک به انجام واکنش شیمیایی می کند که باعث تولید پلاستیک می شود.

ویتامین C مصنوعی با گرفتن نشاسته ذرت و تجزیه آن با حرارت، آنزیم ها، استون و اسید هیدروکلریک ایجاد می شود تا اسکوربیک اسید تولید شود. اسکوربیک اسید در طبیعت وجود دارد، اما فقط به میزان کمی به عنوان بخشی از یک مجموعه کامل از فیتوموادی که به عنوان ویتامین C طبیعی به همه تجمع می یابند، یافت می شود.