طرز تهیه غذا با سرخ کن بدون روغن
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`html
طرز تهیه غذا با سرخ کن بدون روغن
سرخ کن‌های بدون روغن، یکی از نوآوری‌های جدید در دنیای آشپزی می باشند که به شما این امکان را می‌دهند تا غذاهای خوشمزه و سالم‌تری تهیه کنید. این دستگاه‌ها با استفاده از تکنولوژی هوای داغ، غذاها را به صورتی سرخ می‌کنند که نیازی به روغن زیاد ندارند. در این مقاله، ما به بررسی طرز تهیه برخی غذاها با سرخ کن بدون روغن می‌پردازیم.
آشنایی با سرخ کن بدون روغن
سرخ کن‌های بدون روغن یا سرخ کن‌های هوایی، دستگاه‌هایی می باشند که با استفاده از هوای داغ، غذاها را سرخ می‌کنند. این تکنولوژی به شما این امکان را می‌دهد که غذاهایی با بافت ترد و طعمی لذیذ تهیه کنید، اما با مقدار کمتری چربی. در واقع، این دستگاه‌ها می‌توانند به شما در تهیه انواع غذاها از جمله سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ و حتی دسرها کمک کنند.
یکی از مزایای مهم سرخ کن‌های بدون روغن، کاهش کالری و چربی موجود در غذاها است. به همین دلیل، افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم‌تری می باشند، معمولاً به این دستگاه‌ها روی می‌آورند. همچنین، طرز تهیه غذا با این سرخ کن‌ها بسیار ساده و سریع است. به راحتی می‌توانید مواد اولیه را آماده کنید و ظرف چند دقیقه غذای خود را آماده سرو کنید.
به عنوان مثال، برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده، کافی است سیب‌زمینی‌ها را برش دهید، کمی ادویه و نمک به آن‌ها اضافه کنید و سپس در سرخ کن قرار دهید. در کمتر از نیم ساعت، سیب‌زمینی‌های ترد و خوشمزه‌ای خواهید داشت که می‌توانید با خیال راحت مصرف کنید.
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده
سیب‌زمینی سرخ‌کرده یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که معمولاً با روغن تهیه می‌شود. اما با استفاده از سرخ کن بدون روغن، می‌توانید این غذا را به روشی سالم‌تر تهیه کنید. برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده با سرخ کن بدون روغن، مراحل زیر را دنبال کنید:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| سیب‌زمینی | ۲ عدد بزرگ |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| روغن زیتون (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به شکل خلالی برش دهید. سپس آن‌ها را در آب سرد بخیسانید تا نشاسته اضافی آن‌ها خارج شود. این مرحله به ترد شدن سیب‌زمینی‌ها کمک می‌کند. بعد از نیم ساعت، سیب‌زمینی‌ها را آبکش کرده و با دستمال خشک کنید.
در این مرحله، می‌توانید نمک، فلفل و پودر سیر را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید. اگر دوست دارید می‌توانید مقداری روغن زیتون نیز به آن‌ها اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرد. سپس سیب‌زمینی‌ها را در سبد سرخ کن قرار دهید و دما را بر روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. زمان پخت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است. در میانه زمان پخت، می‌توانید سبد را تکان دهید تا سیب‌زمینی‌ها به طور یکنواخت سرخ شوند.
پس از اتمام زمان پخت، سیب‌زمینی‌ها را از سبد خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید. این غذا را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا همراه با سس‌های مختلف مانند کچاپ سرو کنید.
طرز تهیه مرغ کبابی
مرغ کبابی یکی دیگر از غذاهای خوشمزه‌ای است که می‌توانید با سرخ کن بدون روغن تهیه کنید. این غذا به تنهایی یا به همراه برنج و سالاد بسیار لذیذ است. مراحل تهیه مرغ کبابی به شرح زیر است:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| مرغ (سینه یا ران) | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| لیمو ترش | ۱ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| زردچوبه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
ابتدا مرغ را به قطعه های کوچک تقسیم کنید. سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. آب پیاز را به همراه آب لیمو، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این مخلوطمی بایست حداقل یک ساعت در یخچال بماند تا طعم‌دار شود.
بعد از آماده شدن مرغ، آن را در سبد سرخ کن قرار دهید و دما را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. زمان پخت مرغ حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه است. در میانه زمان پخت، می‌توانید سبد را تکان دهید تا مرغ به طور یکنواخت پخته شود.
بعد از اتمام زمان پخت، مرغ را از سرخ کن خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید. این غذا را می‌توانید به همراه برنج و سالاد یا به صورت ساندویچ سرو کنید.
نکات مهم در تهیه غذا با سرخ کن بدون روغن
با اینکه سرخ کن‌های بدون روغن بسیار کاربردی و مفید می باشند، اما برای تهیه غذاهای خوشمزه با آن‌ها نکاتی وجود دارد کهمی بایست به آن‌ها توجه کنید:
- همیشه مواد غذایی را به اندازه‌های یکنواخت برش دهید تا پخت یکنواختی داشته باشند.
- بهتر است از ادویه‌جات تازه و با کیفیت استفاده نمایید تا طعم بهتری به غذا بدهند.
- مقدار کمی روغن می‌تواند به طعم و بافت غذا کمک کند، اما استفاده زیاد از آن ضروری نیست.
- قبل از استفاده از سرخ کن، حتماً دفترچه راهنما را مطالعه کنید تا با امکانات و تنظیمات آن آشنا شوید.
- سعی کنید از مواد تازه و طبیعی استفاده نمایید تا غذایی سالم‌تر و خوشمزه‌تر تهیه کنید.
با رعایت این نکات و استفاده از سرخ کن بدون روغن، می‌توانید غذاهای سالم و خوشمزه‌ای تهیه کنید که برای شما و خانواده‌تان مفید باشد. امیدواریم از تهیه غذا با سرخ کن بدون روغن لذت ببرید و به سلامت خود و عزیزانتان اهمیت دهید.
“`
