طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن فیلیپس
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`html
قارچ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌توان آن را به‌راحتی در خانه تهیه کرد. با استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس، می‌توان قارچ‌هایی ترد و خوشمزه تهیه کرد که نه تنها سالم‌تر می باشند بلکه طعم بی‌نظیری نیز دارند. در این مقاله، به بررسی طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن فیلیپس می‌پردازیم.
مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری
برای تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن، به مواد زیر نیاز داریم:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| قارچ تازه | ۵۰۰ گرم |
| آرد گندم | ۱ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| پودر نان خشک | ۱ پیمانه |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پودر سیر | نصف قاشق چای‌خوری |
| پودر پیاز | نصف قاشق چای‌خوری |
این مواد اولیه برای تهیه قارچ سوخاری بسیار ساده و در دسترس می باشند و شما می‌توانید با کمی خلاقیت طعم‌های مختلفی به آن اضافه کنید. مثلاً می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه یا زعفران نیز استفاده نمایید.
آماده‌سازی قارچ
قبل از اینکه به مرحله سرخ کردن قارچ‌ها بپردازیم، لازم است که قارچ‌ها را به‌خوبی آماده کنیم. ابتدا قارچ‌ها را با آب سرد بشویید تا هرگونه آلودگی و گرد و غبار از روی آن‌ها پاک شود. سپس با یک حوله تمیز یا دستمال کاغذی، قارچ‌ها را خشک کنید تا رطوبت اضافی آن‌ها گرفته شود. این مرحله به شما کمک می‌کند تا قارچ‌های تردتری داشته باشید.
بعد از خشک کردن، قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای برش دهید. ضخامت برش‌ها می‌تواند تأثیر زیادی در تردی نهایی قارچ‌ها داشته باشد. معمولاً برش‌های نازک‌تر تردتر می‌شوند. می‌توانید از قارچ‌های دکمه‌ای یا قارچ‌های دیگر نیز استفاده نمایید، اما قارچ دکمه‌ای معمولاً بهترین گزینه برای این نوع تهیه است.
مخلوط کردن مواد
حالا که قارچ‌ها آماده شده‌اند، به مرحله مخلوط کردن مواد می‌رسیم. در یک کاسه بزرگ، آرد گندم، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز را با هم ترکیب کنید. این مخلوط به عنوان پوشش اولیه قارچ‌ها عمل می‌کند. در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ را بشکنید و به‌خوبی آن را هم بزنید. این تخم‌مرغ به عنوان چسبی عمل می‌کند که پوشش نان خشک به قارچ‌ها بچسبد.
حالا قارچ‌های برش خورده را ابتدا در مخلوط آرد زده و سپس آن‌ها را در تخم‌مرغ غوطه‌ور کنید. بعد از این کار، قارچ‌ها را در مخلوط پودر نان خشک بچرخانید تا تمام سطح آن‌ها به‌خوبی پوشانده شود. این مرحله به شما کمک می‌کند تا قارچ‌ها در حین سرخ شدن ترد و خوشمزه شوند.
سرخ کردن قارچ در سرخ کن بدون روغن فیلیپس
پس از اینکه قارچ‌ها به‌خوبی پوشش داده شدند، نوبت به سرخ کردن آن‌ها می‌رسد. سرخ کن بدون روغن فیلیپس یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه غذاهای سرخ شده سالم است. این سرخ کن با استفاده از جریان هوای گرم، غذاها را سرخ می‌کند و به شما این امکان را می‌دهد که بدون استفاده از روغن زیاد، غذاهای ترد و خوشمزه تهیه کنید.
برای شروع، سرخ کن را پیش از استفاده روشن کنید تا دما به‌خوبی تنظیم شود. دما معمولاًمی بایست بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم شود. بعد از اینکه سرخ کن آماده شد، قارچ‌های پوشش‌دار شده را به سبد سرخ کن اضافه کنید. توجه داشته باشید که قارچ‌ها را نباید خیلی شلوغ کنید، چون این کار باعث می‌شود که هوای گرم به‌خوبی در اطراف آن‌ها جریان نداشته باشد و در نتیجه تردی کمتری داشته باشند.
حالا سبد را در سرخ کن قرار دهید و زمان سرخ کردن را بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تنظیم کنید. در نیمه زمان سرخ کردن، بهتر است سبد را بیرون آورده و قارچ‌ها را کمی تکان دهید تا حرارت به‌طور یکنواخت به تمام قسمت‌های قارچ‌ها برسد. بعد از اتمام زمان سرخ کردن، قارچ‌هامی بایست طلایی و ترد باشند. حالا می‌توانید آن‌ها را بیرون آورده و در یک ظرف سرو قرار دهید.
نکات مهم در تهیه قارچ سوخاری
برای داشتن قارچ‌های سوخاری بهتر، می‌توانید به نکات زیر توجه کنید:
۱٫ **استفاده از قارچ‌های تازه:** همیشه از قارچ‌های تازه و با کیفیت استفاده نمایید تا طعم بهتری داشته باشید.
۲٫ **خشک کردن قارچ‌ها:** حتماً قارچ‌ها را قبل از پوشش دادن خشک کنید تا تردی بهتری داشته باشند.
۳٫ **تنظیم دما و زمان:** دما و زمان سرخ کردن را حتماً رعایت کنید تا قارچ‌ها به‌خوبی سرخ شوند و نسوزند.
۴٫ **استفاده از ادویه‌های مختلف:** می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌های مختلف، طعم قارچ‌های سوخاری را تنوع ببخشید.
با رعایت این نکات و مراحل، شما می‌توانید قارچ‌های سوخاری خوشمزه و سالمی را در سرخ کن بدون روغن فیلیپس تهیه کنید. این غذا به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده بسیار مناسب است و می‌تواند در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز سرو شود.
جمع‌بندی
قارچ سوخاری یکی از گزینه‌های مناسب برای کسانی است که به دنبال یک میان‌وعده سالم و خوشمزه می باشند. با استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس، می‌توانید به راحتی این خوراکی خوشمزه را تهیه کنید. امیدواریم با این دستور پخت، بتوانید در خانه قارچ‌های سوخاری خوشمزه‌ای درست کنید و از طعم آن‌ها لذت ببرید.
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`
