طرز تهیه مرغ بریان در سرخ کن فیلیپس
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
طرز تهیه مرغ بریان در سرخ کن فیلیپس
مرغ بریان یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که معمولاً در مراسم خاص و مهمانی‌ها تهیه می‌شود. با وجود اینکه تهیه مرغ بریان به روش‌های سنتی معمولاً زمان‌بر است، استفاده از سرخ کن‌های فیلیپس این فرآیند را بسیار ساده‌تر و سریع‌تر کرده است. در این مقاله به بررسی طرز تهیه مرغ بریان در سرخ کن فیلیپس خواهیم پرداخت.
**مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن**
مواد لازم برای تهیه مرغ بریان
برای تهیه مرغ بریان در سرخ کن فیلیپس به مواد زیر نیاز دارید:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| مرغ (بدون پوست) | ۱ عدد (حدود ۱٫۵ کیلوگرم) |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| زردچوبه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر پیاز | ۱ قاشق چای‌خوری |
| لیمو عمانی | ۲ عدد |
| زعفران دم‌کرده | به مقدار لازم |
در این جدول، مواد لازم برای تهیه مرغ بریان به همراه مقادیر آن‌ها ذکر شده است. البته می‌توانید با توجه به ذائقه خود برخی از ادویه‌جات را تغییر دهید یا مواد جدیدی اضافه کنید. به عنوان مثال، می‌توانید از پونه خشک یا رزماری برای طعم‌دهی بیشتر استفاده نمایید.
مراحل تهیه مرغ بریان در سرخ کن فیلیپس
بعد از اینکه مواد لازم را آماده کردید، مراحل زیر را برای تهیه مرغ بریان دنبال کنید:
۱٫ **آماده‌سازی مرغ:** ابتدا مرغ را به خوبی بشویید و خشک کنید. سپس آن را به دو نیم تقسیم کنید یا می‌توانید از مرغ کامل استفاده نمایید.
۲٫ **مرینیت کردن مرغ:** در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و زعفران دم‌کرده را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ را به این مخلوط آغشته کنید. مطمئن شوید که همه قسمت‌های مرغ به خوبی پوشش داده شوند. این مرحله حداقل ۱ ساعت زمان میبرد، اما اگر می‌توانید مرغ را به مدت ۴ تا ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ادویه‌جات بهتر به مرغ نفوذ کند.
۳٫ **پیش‌گرم کردن سرخ کن:** سرخ کن فیلیپس را روشن کنید و دما را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. اجازه دهید دستگاه به دمای مورد نظر برسد.
۴٫ **سرخ کردن مرغ:** مرغ‌های مرینیت‌شده را در سبد سرخ کن قرار دهید و آن را به سرخ کن اضافه کنید. در صورت نیاز، می‌توانید مرغ‌ها را به دو نوبت سرخ کنید تا بهتر پخته شوند. زمان سرخ شدن مرغ معمولاً بین ۲۵ تا ۳۰ دقیقه است. هر ۱۰ دقیقه یکبار مرغ‌ها را بچرخانید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
۵٫ **پخت لیمو عمانی:** در نیمه‌ی زمان پخت، لیمو عمانی‌ها را در کنار مرغ‌ها قرار دهید تا عطر و طعم آن‌ها به مرغ منتقل شود.
۶٫ **سرو کردن:** پس از اتمام زمان سرخ شدن، مرغ‌ها را از سرخ کن خارج کرده و بگذارید چند دقیقه استراحت کنند. سپس آن‌ها را با برنج زعفرانی یا سالاد فصل سرو کنید.
نکات مهم در تهیه مرغ بریان در سرخ کن فیلیپس
برای تهیه مرغ بریان خوشمزه و مطمئن در سرخ کن فیلیپس، توجه به چند نکته مهم می‌تواند کیفیت نهایی غذا را بهبود بخشد:
۱٫ **انتخاب مرغ مناسب:** مرغ تازه و با کیفیت، تأثیر زیادی بر طعم نهایی دارد. از خرید مرغ‌های یخ‌زده اجتناب کنید چون ممکن است طعم و بافت خوبی نداشته باشند.
۲٫ **مرینیت کردن مرغ:** زمان مرینیت کردن مرغ بسیار مهم است. اگر زمان بیشتری برای مرینیت کردن در نظر بگیرید، طعم ادویه‌جات بیشتر به مرغ نفوذ می‌کند.
۳٫ **تنظیم دما و زمان:** هر سرخ کن ممکن است با دیگری متفاوت باشد. بنابراین، بهتر است در مراحل اول تهیه، زمان و دما را به دقت رصد کنید تا مرغ‌ها به خوبی و یکنواخت پخته شوند.
۴٫ **چرخاندن مرغ:** برای دستیابی به مرغی سرخ‌شده و طلایی، حتماً مرغ‌ها را در نیمه‌های زمان پخت بچرخانید.
۵٫ **استفاده از ادویه‌های دلخواه:** می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌های مختلف، طعم و عطر مرغ را تغییر دهید. به عنوان مثال، ادویه‌های مدیترانه‌ای یا حتی ادویه‌های تند می‌توانند گزینه‌های خوبی باشند.
جمع‌بندی
تهیه مرغ بریان در سرخ کن فیلیپس بسیار ساده و سریع است و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها باشد. با رعایت نکات ذکر شده و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، می‌توانید یک مرغ بریان خوشمزه و دلچسب تهیه کنید. این روش به شما این امکان را می‌دهد که با صرف زمان کمتر، غذایی خوشمزه و سالم تهیه کنید که مورد علاقه‌ی تمام اعضای خانواده خواهد بود. امیدواریم این دستور پخت برای شما مفید واقع شود و از تهیه و سرو این غذای لذیذ لذت ببرید.
