طرز تهیه مرغ سوخاری داخل سرخ کن بدون روغن
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`html
طرز تهیه مرغ سوخاری داخل سرخ کن بدون روغن
مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و لذیذ در بسیاری از فرهنگ‌ها است. اما با توجه به نگرانی‌های سلامتی و چربی‌های اضافی در غذاهای سرخ شده، استفاده از سرخ کن‌های بدون روغن به یکی از گزینه‌های مناسب تبدیل شده است. در این مقاله، ما به شما طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن را آموزش می‌دهیم و نکات مهمی را در این زمینه بررسی خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری
برای تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن، به مواد زیر نیاز دارید:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| مرغ (سینه یا ران) | ۵۰۰ گرم |
| آرد گندم | ۱ پیمانه |
| پودر سوخاری | ۱ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| ادویه‌جات (زردچوبه، دارچین، پاپریکا) | به میزان لازم |
مرحله اول: آماده‌سازی مرغ
برای تهیه مرغ سوخاری، ابتدامی بایست مرغ را آماده کنید. مرغ را به قطعه های مناسب برش دهید. اگر از سینه مرغ استفاده می‌کنید، می‌توانید آن‌ها را به دو نیم برش بزنید. سپس مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و به آن‌ها نمک، فلفل و ادویه‌جات دلخواه اضافه کنید. این مرحله به مرغ طعم و عطر خوبی می‌دهد. سپس مرغ‌ها را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم ادویه‌ها به خوبی به مرغ نفوذ کند.
بعد از این مدت، مرغ‌ها را از یخچال خارج کنید و آماده مرحله بعدی شوید. در این مرحله، آرد گندم و پودر سوخاری را در دو کاسه جداگانه قرار دهید. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه دیگر بشکنید و خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. حالا به ترتیب، هر قطعه مرغ را ابتدا در آرد گندم، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بغلطانید. این کار باعث می‌شود که لایه‌ای ترد و خوشمزه بر روی مرغ ایجاد شود.
مرحله دوم: پخت مرغ در سرخ کن بدون روغن
حالا که مرغ‌ها به خوبی آماده شدند، وقت آن است که آن‌ها را در سرخ کن بدون روغن قرار دهیم. تنظیمات دستگاه را بر اساس دستورالعمل تولیدکننده تنظیم کنید. معمولاً دما و زمان پخت برای مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است. در این مدت، مرغ‌ها را چند بار بچرخانید تا به طور یکنواخت طلایی و ترد شوند.
یکی از مزایای استفاده از سرخ کن بدون روغن این است که می‌توانید از روغن کمتری استفاده نمایید و در عوض، مرغ‌ها طعم و عطر خود را حفظ می‌کنند. همچنین، با این روش می‌توانید چربی کمتری مصرف کنید و غذایی سالم‌تر تهیه کنید. بعد از اتمام زمان پخت، مرغ‌ها را از سرخ کن خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند. سپس آن‌ها را در ظرف سرو قرار دهید.
نکات مهم در تهیه مرغ سوخاری
برای اینکه مرغ سوخاری شما به بهترین شکل ممکن تهیه شود، نکات زیر را در نظر داشته باشید:
انتخاب مرغ مناسب
برای تهیه مرغ سوخاری، بهتر است از مرغ تازه و با کیفیت استفاده نمایید. مرغ‌های یخ‌زده ممکن است کیفیت کمتری داشته باشند و در نتیجه طعم و عطر کمتری ارائه دهند. اگر امکانش را دارید، از مرغ‌های ارگانیک استفاده نمایید که بدون هورمون و آنتی‌بیوتیک پرورش یافته‌اند. این نوع مرغ‌ها عموماً طعم بهتری دارند و سالم‌تر می باشند.
ادویه‌جات و طعم‌دهنده‌ها
استفاده از ادویه‌جات مناسب می‌تواند طعم مرغ سوخاری شما را به شدت تحت تاثیر قرار دهد. علاوه بر نمک و فلفل، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند پاپریکا، زردچوبه، دارچین و حتی پودر سیر استفاده نمایید. مخلوط کردن ادویه‌ها با هم و استفاده از آن‌ها به صورت ترکیبی می‌تواند طعم جدیدی به مرغ سوخاری شما بدهد.
زمان پخت و دما
تنظیم دما و زمان پخت در سرخ کن بدون روغن بسیار مهم است. اگر دما خیلی کم باشد، مرغ شما ممکن است به درستی پخته نشود و اگر بیش از حد زیاد باشد، ممکن است سطح مرغ بسوزد در حالی که داخل آن هنوز خام باشد. بنابراین، بهتر است از دما و زمان پیشنهادی تولیدکننده پیروی کنید و در صورت نیاز، آن‌ها را با توجه به نوع مرغ و ضخامت آن تنظیم کنید.
سرو و چیدمان غذا
بعد از تهیه مرغ سوخاری، نوبت به سرو آن می‌رسد. می‌توانید این غذا را با سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سالاد یا برنج سرو کنید. همچنین می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس تند، سس کچاپ یا سس مایونز برای طعم‌دار کردن مرغ استفاده نمایید. برای زیبایی بیشتر، می‌توانید چند برگ جعفری یا گوجه‌فرنگی برش‌زده روی مرغ بگذارید.
در نهایت، مرغ سوخاری را در ظرف‌های زیبا قرار دهید و به مهمانان خود سرو کنید. این غذا نه تنها خوشمزه است بلکه به دلیل استفاده از سرخ کن بدون روغن، سالم‌تر از گزینه‌های دیگر است. امیدواریم با این دستورالعمل بتوانید مرغ سوخاری خوشمزه‌ای تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`
