طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`html
طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن
مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در بسیاری از کشورها است. این غذا به خاطر طعم مناسب و تردی که دارد، طرفداران زیادی پیدا کرده است. با این حال، بسیاری از افراد به خاطر نگرانی‌های سلامتی و چربی‌های زیاد، از تهیه آن با روغن پرهیز می‌کنند. در این مقاله، به آموزش طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن می‌پردازیم. ما به شما خواهیم گفت که چگونه می‌توانید با استفاده از یک سرخ کن بدون روغن، مرغی خوشمزه و ترد تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری بدون روغن
برای تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن، نیاز به مواد اولیه زیر دارید:
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| مرغ (سینه یا ران) | ۵۰۰ گرم |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| پودر سوخاری | ۱ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر پیاز | ۱ قاشق چای‌خوری |
| ادویه‌جات دلخواه | به مقدار لازم |
این مواد اولیه به شما کمک می‌کند تا مرغی ترد و خوشمزه تهیه کنید که بدون روغن سرخ شده است. می‌توانید از ادویه‌جات مختلف مانند زردچوبه، دارچین یا پاپریکا نیز استفاده نمایید تا طعم مرغ خود را تغییر دهید.
مراحل تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن
برای تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله ۱: آماده‌سازی مرغ
ابتدا مرغ‌ها را به قطعه های کوچک‌تر برش دهید. این کار کمک می‌کند تا مرغ‌ها بهتر و سریع‌تر بپزند. سپس، مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز به خوبی مخلوط کنید. این ادویه‌ها به مرغ طعم و عطر خوبی می‌دهند.
مرحله ۲: تهیه پوشش برای مرغ
در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به خوبی هم بزنید. در کاسه‌ای دیگر، آرد سفید و پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید. حالا مرغ‌های طعم‌دار شده را ابتدا در مخلوط آرد و سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در پودر سوخاری غوطه‌ور کنید. این مراحل به مرغ کمک می‌کند تا پوششی ترد و خوشمزه داشته باشد.
مرحله ۳: سرخ کردن مرغ
حال که مرغ‌ها آماده شدند، آن‌ها را در سبد سرخ کن بدون روغن قرار دهید. دما را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و اجازه دهید مرغ‌ها به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه سرخ شوند. در نیمه‌های زمان پخت، می‌توانید سبد را برای یک بار به آرامی تکان دهید تا مرغ‌ها به طور یکنواخت سرخ شوند.
مرحله ۴: سرو کردن مرغ سوخاری
پس از پخت مرغ‌ها، آن‌ها را از سرخ کن خارج کرده و بگذارید چند دقیقه بمانند تا بخار آن‌ها خارج شود. حال می‌توانید مرغ سوخاری را در ظرف سرو قرار داده و با سس دلخواه، سیب‌زمینی سرخ کرده یا سالاد سرو کنید. این غذا به خاطر طعم ترد و خوشمزه‌اش، بسیار محبوب خواهد بود.
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
نکات مهم در تهیه مرغ سوخاری بدون روغن
تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد. در اینجا چند نکته مهم برای تهیه بهتر این غذا را بررسی می‌کنیم:
۱٫ انتخاب مرغ مناسب
برای تهیه مرغ سوخاری، بهتر است از مرغ تازه و با کیفیت استفاده نمایید. مرغ‌های منجمد ممکن است کیفیت لازم را نداشته باشند و در نتیجه، طعم و بافت نهایی تحت تأثیر قرار می‌گیرد. همچنین، استفاده از قسمت‌های مختلف مرغ (سینه، ران یا بال) بستگی به سلیقه شما دارد.
۲٫ اهمیت ادویه‌جات
ادویه‌جات نقش بسیار مهمی در طعم‌دهی به مرغ سوخاری دارند. می‌توانید از ادویه‌جات متنوعی استفاده نمایید تا طعم و عطر متفاوتی به مرغ بدهید. همچنین، شما می‌توانید از ادویه‌های مخصوص مرغ به عنوان یک گزینه استفاده نمایید.
۳٫ تنظیم دما و زمان پخت
تنظیم دما و زمان پخت در سرخ کن بدون روغن بسیار مهم است. اگر دما خیلی کم باشد، مرغ‌ها خوب سرخ نمی‌شوند و اگر خیلی زیاد باشد، ممکن است سطح آن‌ها سوخته شود در حالی که داخل آن‌ها نپخته باقی بماند. بهتر است دما را در محدوده ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد نگه دارید و زمان پخت را مطابق با اندازه قطعه های مرغ تنظیم کنید.
۴٫ استفاده از سس‌های مختلف
برای سرو مرغ سوخاری، می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس باربیکیو، سس تند یا سس هزار جزیره استفاده نمایید. این سس‌ها می‌توانند طعم و مزه مرغ سوخاری را افزایش دهند و تجربه‌ای لذت‌بخش‌تر برای شما به ارمغان بیاورند.
۵٫ اضافه کردن سبزیجات
برای افزایش ارزش غذایی و تنوع در وعده غذایی خود، می‌توانید مرغ سوخاری را با سبزیجات مختلف مانند کاهو، گوجه‌فرنگی و خیار سرو کنید. این کار نه تنها به زیبایی ظرف سرو می‌افزاید بلکه به افزایش ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز کمک می‌کند.
جمع‌بندی
مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن یک گزینه مناسب برای افرادی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند و نمی‌خواهند از چربی‌های اضافی استفاده کنند. با رعایت نکات ذکر شده و مراحل تهیه، می‌توانید یک وعده غذایی خوشمزه و سالم تهیه کنید. فراموش نکنید که خلاقیت در استفاده از ادویه‌جات و سس‌ها می‌تواند طعم نهایی را بهبود بخشد. امیدواریم این دستورالعمل به شما کمک کند تا مرغ سوخاری خوشمزه‌ای تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید!
“`
