طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن تفال
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`html
طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن تفال
مرغ سوخاری یکی از محبوب‌ترین غذاها در بسیاری از کشورها است. با استفاده از سرخ کن‌های بدون روغن، می‌توانیم این غذا را به‌صورت سالم‌تر و با کالری کمتر تهیه کنیم. در این مقاله به طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن تفال می‌پردازیم و نکات مهمی را برای داشتن یک مرغ سوخاری خوشمزه و ترد بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری
برای تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن تفال، به مواد زیر نیاز دارید:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| مرغ (سینه یا ران) | ۵۰۰ گرم |
| آرد سفید | ۱ لیوان |
| پودر سوخاری | ۱ لیوان |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زردچوبه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
در اینجا، مهم است که مرغ را از قبل با ادویه‌های مختلف طعم‌دار کنید. برای این کار، می‌توانید مرغ را چند ساعت قبل از پخت در مخلوطی از نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر بخوابانید تا طعم بهتری بگیرد.
**مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن**
مراحل تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن تفال
برای تهیه مرغ سوخاری، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: آماده‌سازی مرغ
در این مرحله، مرغ را به قطعه های کوچک‌تر تقسیم کنید. اگر از سینه مرغ استفاده می‌کنید، می‌توانید آن‌ها را به دو نیم تقسیم کنید. سپس، در یک کاسه بزرگ، مرغ را با نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر مخلوط کنید. بهتر است این ترکیب را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ادویه‌ها به مرغ نفوذ کند.
مرحله دوم: آغشته کردن مرغ
پس از آماده‌سازی مرغ، نوبت به آغشته کردن آن می‌رسد. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را بزنید تا یکدست شوند. در دو کاسه دیگر، یکی آرد سفید و دیگری پودر سوخاری را قرار دهید.
ابتدا قطعه های مرغ را در آرد سفید بغلتانید، سپس آن‌ها را در تخم‌مرغ زده شده غوطه‌ور کنید و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید. این کار باعث می‌شود که مرغ سوخاری شما ترد و خوشمزه شود.
مرحله سوم: پخت مرغ در سرخ کن تفال
حالا نوبت به پخت مرغ سوخاری در سرخ کن تفال است. دستگاه را روشن کنید و دمای آن را بر روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. پس از گرم شدن دستگاه، قطعه های مرغ را به آرامی در سبد سرخ کن قرار دهید. به یاد داشته باشید که فضای سبد را پر نکنید، چون این کار باعث می‌شود که حرارت به درستی به تمام قسمت‌های مرغ نرسد.
در حدود ۲۵ دقیقه مرغ را بپزید و در نیمه راه، آن‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن‌ها به طور یکنواخت ترد و طلایی شوند. در پایان پخت، مرغ شمامی بایست ترد و خوشمزه باشد و نیازی به روغن اضافی نداشته باشد.
نکات مهم در تهیه مرغ سوخاری بدون روغن
برای داشتن یک مرغ سوخاری خوشمزه و ترد، نکات زیر را در نظر داشته باشید:
انتخاب مرغ مناسب
انتخاب مرغ تازه و با کیفیت بسیار مهم است. از مرغ‌های منجمد یا با تاریخ انقضای گذشته خودداری نمایید. مرغ‌های ارگانیک و محلی معمولاً طعم بهتری دارند و می‌توانند گزینه‌های بهتری برای تهیه غذاهای سالم باشند.
استفاده از ادویه‌های متنوع
استفاده از ادویه‌های متنوع می‌تواند طعم مرغ را بسیار بهبود ببخشد. شما می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند پاپریکا، دارچین و حتی ادویه‌های ایتالیایی استفاده نمایید. این کار به مرغ شما طعمی خاص و جذاب می‌دهد.
تنظیم دما و زمان پخت
تنظیم دما و زمان پخت در سرخ کن بسیار حائز اهمیت است. اگر دما خیلی بالا باشد، ممکن است مرغ به سرعت سوخته و داخل آن خام بماند. برعکس، اگر دما خیلی پایین باشد، ممکن است مرغ به خوبی ترد نشود. بنابراین، دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد و زمان ۲۵ دقیقه معمولاً مناسب است.
سرو و تزئین مرغ سوخاری
سرو مرغ سوخاری می‌تواند به تنهایی یا همراه با سس‌های مختلف باشد. شما می‌توانید از سس باربیکیو، سس مایونز و یا حتی سس تند برای تزئین و سرو استفاده نمایید. همچنین می‌توانید آن را با سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سالاد یا برنج سرو کنید.
تزئین با سبزیجات تازه
تزئین مرغ سوخاری با سبزیجات تازه می‌تواند جلوه‌ای زیبا به غذا بدهد. شما می‌توانید از گشنیز، نعناع و یا ریحان تازه برای تزئین استفاده نمایید. این کار علاوه بر زیباتر کردن ظاهر غذا، طعمی تازه و خوشمزه نیز به آن می‌افزاید.
سرو در ظروف مناسب
انتخاب ظرف مناسب برای سرو غذا نیز می‌تواند بر جذابیت آن بیفزاید. از ظروف چوبی یا سرامیکی برای سرو مرغ سوخاری استفاده نمایید تا جلوه‌ای خاص به میز شما بدهد. همچنین می‌توانید از لایه‌های مختلف سبزیجات و سس‌ها برای تزئین ظروف استفاده نمایید.
با رعایت این نکات و مراحل، شما می‌توانید یک مرغ سوخاری خوشمزه و سالم در سرخ کن بدون روغن تفال تهیه کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. امیدواریم که این دستور پخت برای شما مفید واقع شود و در تهیه این غذای محبوب موفق باشید!
“`
