طرز پخت کیک با سرخ کن بدون روغن
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
“`html
طرز پخت کیک با سرخ کن بدون روغن
پخت کیک یکی از لذت‌بخش‌ترین فمناسبت‌ها در آشپزی است. اما با توجه به تغییرات سبک زندگی و افزایش توجه به سلامت، بسیاری از افراد به دنبال روش‌هایی می باشند که بتوانند کیک‌های خوشمزه را بدون استفاده از روغن تهیه کنند. در این مقاله، به شما طرز پخت کیک با سرخ کن بدون روغن را آموزش می‌دهیم و نکات مهم آن را بررسی خواهیم کرد.
چرا سرخ کن بدون روغن؟
استفاده از سرخ کن‌های بدون روغن در سال‌های اخیر به شدت محبوب شده است. این دستگاه‌ها به شما این امکان را می‌دهند که غذاها را با حداقل چربی تهیه کنید. در مورد کیک‌ها، استفاده از سرخ کن بدون روغن می‌تواند به شما کمک کند تا کیکی نرم، خوشمزه و سالم تهیه کنید. این روش باعث می‌شود که کالری و چربی کیک کاهش یابد و در عین حال طعم و بافت آن حفظ شود.
یکی از مزیت‌های استفاده از سرخ کن بدون روغن، سرعت پخت بالای آن است. با توجه به اینکه حرارت به طور یکنواخت در فضای داخل دستگاه پخش می‌شود، کیک‌ها به سرعت پخته می‌شوند و نیازی به زمان طولانی برای پیش گرم کردن فر ندارید. همچنین، سرخ کن‌های بدون روغن معمولاً فضایی کوچک‌تر اشغال می‌کنند و برای آشپزخانه‌های کوچک بسیار مناسب می باشند.
علاوه بر این، پخت کیک با سرخ کن بدون روغن به شما این امکان را می‌دهد که عطر و طعم مواد اولیه را بهتر حفظ کنید. به عنوان مثال، اگر از میوه‌ها یا مغزها در تهیه کیک استفاده نمایید، عطر و طعم آن‌ها به خوبی در کیک شما منعکس خواهد شد.
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
مواد لازم برای تهیه کیک با سرخ کن بدون روغن
برای تهیه کیک با سرخ کن بدون روغن، نیاز به مواد اولیه ساده و در دسترس دارید. در زیر لیست مواد لازم برای تهیه یک کیک ساده را مشاهده می‌کنید:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد | ۲ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| شیر | ۱ لیوان |
| پودر کاکائو (اختیاری) | ۲ قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
این مواد اولیه، پایه‌ای برای تهیه کیک‌های مختلف محسوب می‌شوند. شما می‌توانید بسته به سلیقه خود، از میوه‌های تازه، مغزها، یا حتی شکلات نیز استفاده نمایید تا طعم کیک خود را تغییر دهید.
روش تهیه کیک با سرخ کن بدون روغن
حالا که مواد لازم را آماده کرده‌اید، بیایید به مرحله تهیه کیک بپردازیم. مراحل زیر را به دقت دنبال کنید تا کیکی خوشمزه و سالم تهیه کنید:
مرحله ۱: آماده‌سازی مواد اولیه
ابتدا مواد اولیه را آماده کنید. آرد را با بیکینگ پودر و پودر کاکائو (در صورت استفاده) الک کنید. این کار باعث می‌شود که مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و کیک شما هوادهی بهتری داشته باشد. سپس در یک کاسه بزرگ، شکر و تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید و با استفاده از همزن برقی یا دستی، آن‌ها را خوب بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله ۲: افزودن مایعات
پس از اینکه تخم‌مرغ و شکر به خوبی مخلوط شدند، شیر و وانیل را به آن‌ها اضافه کنید. این ترکیب را به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس مخلوط آرد را به تدریج به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. هدف این است که مخلوط به خوبی ترکیب شود اما از هم زدن بیش از حد خودداری نمایید تا کیک شما لطافت خود را حفظ کند.
مرحله ۳: پخت کیک
قبل از اینکه مایه کیک را در سرخ کن بریزید، دستگاه را روشن کنید و دما را بر روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بعد از اینکه دستگاه گرم شد، مایه کیک را در قالب مناسب بریزید و قالب را به داخل سرخ کن قرار دهید. زمان پخت کیک معمولاً ۲۵ تا ۳۵ دقیقه است، اما بهتر است در دقیقه ۲۵ با استفاده از خلال دندان، کیک را چک کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
مرحله ۴: سرو کیک
پس از پخت کیک، آن را از سرخ کن خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را برش بزنید و با چای یا قهوه سرو کنید. برای تزئین کیک، می‌توانید از خامه، میوه‌های تازه یا شکلات ذوب شده استفاده نمایید.
نکات مهم در تهیه کیک با سرخ کن بدون روغن
در نهایت، برای تهیه کیک با سرخ کن بدون روغن، نکات زیر را در نظر داشته باشید:
- همیشه از مواد تازه و با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه تأثیر زیادی بر روی طعم و بافت کیک دارد.
- در صورت تمایل می‌توانید از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام یا شیر سویا استفاده نمایید.
- از قالب‌های سیلیکونی استفاده نمایید، چون این قالب‌ها به راحتی کیک را از خود جدا می‌کنند و نیازی به چرب کردن ندارند.
- اگر می‌خواهید طعم‌های مختلفی را امتحان کنید، می‌توانید از اسانس‌های مختلف یا ادویه‌جات مانند دارچین یا زنجبیل استفاده نمایید.
با رعایت این نکات و مراحل، می‌توانید کیکی خوشمزه و سالم را با استفاده از سرخ کن بدون روغن تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
“`
