فرق اسپرسو با قهوه
قیمت انواع مکمل و ویتامین اورجینال
“`html
فرق اسپرسو با قهوه
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است و انواع مختلفی دارد. دو نوع معروف از قهوه که ممکن است با هم اشتباه گرفته شوند، اسپرسو و قهوه معمولی می باشند. در این مقاله به بررسی تفاوت‌های این دو نوع قهوه می‌پردازیم.
اسپرسو چیست؟
اسپرسو یک نوع قهوه غلیظ و قوی است که از طریق عبور دادن آب داغ تحت فشار از دانه‌های قهوه آسیاب شده تهیه می‌شود. این روش استخراج قهوه به دلیل فشار بالا، عطر و طعم قوی‌تری را به قهوه می‌دهد. اسپرسو معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و به عنوان پایه‌ای برای دیگر نوشیدنی‌های قهوه مانند کاپوچینو و لاته استفاده می‌شود.
قهوه معمولی چیست؟
قهوه معمولی، که به آن قهوه فیلتر یا قهوه دم‌کرده نیز گفته می‌شود، از طریق دم کردن دانه‌های قهوه آسیاب شده با آب داغ تهیه می‌شود. در این روش، آب به آرامی از دانه‌ها عبور می‌کند و مواد معطر و طعم‌دهنده قهوه را استخراج می‌کند. قهوه معمولی معمولاً دارای طعمی ملایم‌تر و کافئین کمتری نسبت به اسپرسو است و به صورت فنجانی بزرگ‌تر سرو می‌شود.
تفاوت در فرایند تهیه
یکی از مهم‌ترین تفاوت‌ها بین اسپرسو و قهوه معمولی در فرایند تهیه آن‌هاست. در تهیه اسپرسو، از فشار بالا استفاده می‌شود تا آب داغ به سریع‌ترین شکل ممکن از دانه‌های قهوه عبور کند. این فرایند معمولاً ۲۵ تا ۳۰ ثانیه به طول می‌انجامد. در مقابل، قهوه معمولی به آرامی دم می‌شود و ممکن است چند دقیقه زمان ببرد.
تفاوت در طعم و عطر
اسپرسو به خاطر فرایند تهیه‌اش دارای طعمی غلیظ‌تر و عمیق‌تر است. عطر و طعم اسپرسو معمولاً قوی‌تر و متمرکزتر از قهوه معمولی است. در حالی که قهوه معمولی می‌تواند طعم‌های مختلفی داشته باشد، اسپرسو عموماً طعمی تلخ و قوی دارد که به خاطر غلظت بالای مواد معطر و روغن‌های طبیعی قهوه است.
تفاوت در حجم و سرو
اسپرسو معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و حجم آن حدود ۳۰ میلی‌لیتر است. در مقابل، قهوه معمولی در فنجان‌های بزرگ‌تری سرو می‌شود و حجم آن معمولاً بین ۲۴۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر است. این تفاوت در حجم به دلیل غلظت و قوی بودن اسپرسو است که به آن اجازه می‌دهد در حجم کمتری سرو شود.
تفاوت در کافئین
با وجود این که اسپرسو به خاطر غلظت بالایش حاوی کافئین بیشتری در هر میلی‌لیتر است، معمولاً یک فنجان اسپرسو نسبت به یک فنجان قهوه معمولی کافئین کمتری دارد. به عنوان مثال، یک شات اسپرسو حدود ۶۳ میلی‌گرم کافئین دارد در حالی که یک فنجان قهوه معمولی می‌تواند بین ۹۵ تا ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین داشته باشد.
تفاوت در دانه‌های قهوه
نوع دانه‌های قهوه‌ای که برای اسپرسو و قهوه معمولی استفاده می‌شود نیز متفاوت است. معمولاً برای تهیه اسپرسو از دانه‌های قهوه‌ای با رست تیره‌تر استفاده می‌شود که طعم و عطر قوی‌تری دارند. در حالی که برای قهوه معمولی می‌توان از دانه‌های قهوه با رست روشن‌تر نیز استفاده کرد که طعم‌های ملایم‌تری دارند.
تفاوت در تجهیزات مورد نیاز
تهیه اسپرسو نیاز به تجهیزات خاصی دارد. دستگاه‌های اسپرسو معمولاً تحت فشار آب را تولید می‌کنند و به همین دلیل قیمت بالاتری دارند. در حالی که قهوه معمولی می‌تواند با استفاده از روش‌های ساده‌تری مانند قهوه‌سازهای فیلتر، فرنچ پرس یا سیستم‌های دم‌کرده دیگر تهیه شود.
مصرف و فرهنگ
در بسیاری از کشورها، اسپرسو به عنوان یک نوشیدنی قوی و سریع شناخته می‌شود و معمولاً در کافه‌ها به عنوان یک گزینه محبوب ارائه می‌شود. از سوی دیگر، قهوه معمولی به عنوان یک نوشیدنی روزمره و آرامش‌بخش در نظر گرفته می‌شود و معمولاً در منازل و محیط‌های غیررسمی مصرف می‌شود.
نتیجه‌گیری
در نهایت، اسپرسو و قهوه معمولی هر کدام ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را دارند و بسته به سلیقه شخصی می‌توانند انتخاب شوند. اگر به دنبال یک نوشیدنی قوی و متمرکز هستید، اسپرسو گزینه مناسبی است. اما اگر می‌خواهید یک فنجان قهوه آرامش‌بخش و ملایم بنوشید، قهوه معمولی انتخاب بهتری خواهد بود. با شناخت تفاوت‌های این دو نوع قهوه، می‌توانید نوشیدنی مناسب خود را انتخاب کنید و از لذت قهوه‌نوشی بیشتر بهره‌مند شوید.
“`
