مطالب مفید
قابلمه لعابی خوبه؟ بررسی مزایا، معایب و قابلمه لعابی سوخته
مشاهدۀ قیمت پرفروش ترین قابلمه
قابلمه لعابی میتواند برای مصرف روزمره مناسب باشد، به شرطی که سطح آن صاف و بدون ترک یا لبپریدگی باشد. لعاب معمولاً پوششی شیشهای روی فلز یا چدن است؛ نچسب واقعی نیست و از سوختن غذا جلوگیری نمیکند.
مزایا و معایب
- سطح صاف و تمیزکردن نسبتاً آسان
- جذب کمتر بو و رنگ غذا
- حفاظت از بدنه در برابر زنگزدگی تا زمانی که لعاب سالم باشد
- حساسیت به ضربه و شوک حرارتی
- احتمال سوختن غذا در حرارت شدید یا ظرف کمآب
استفاده روی اجاق
قابلمه را روی صفحه نکشید. برای اجاق القایی باید کف مغناطیسی داشته باشد و عنوان «لعابی» بهتنهایی سازگاری را ثابت نمیکند. دفترچه سازنده معیار اصلی است.
ترک و لبپریدگی
اگر فلز زیرین نمایان شده، تکهای جدا شده یا ترک عمیق دیده میشود، استفاده را متوقف کنید؛ بهویژه برای غذاهای اسیدی و پخت طولانی. تعمیر خانگی با رنگ نامناسب ایمن نیست.
تمیزکردن سوختگی
- قابلمه را کاملاً خنک کنید.
- با آب گرم و شوینده ملایم خیس کنید.
- با اسفنج نرم تمیز کنید.
- در صورت اجازه سازنده، خمیر رقیق جوششیرین را کوتاهمدت امتحان کنید.
از سیم ظرفشویی، چاقو، ضربه، سفیدکننده قوی و شوک آب سرد و داغ پرهیز کنید.
پرسشهای متداول
قابلمه لعابی برای پخت روزانه خوب است؟
اگر سالم باشد و حرارت و شستوشوی مناسب رعایت شود، بله.
آیا لعابی نچسب است؟
نه لزوماً.
قابلمه ترکخورده قابل استفاده است؟
بهتر است استفاده نشود، بهخصوص با نمایانشدن فلز.
مشاهدۀ قیمت پرفروش ترین قابلمه