قابلمه پارتی چی درست کنم؟ ۱۰ غذای مناسب با روش پخت
«قابلمه پارتی» نام فنی ثابتی نیست و معمولاً به قابلمه بزرگ مناسب دورهمی گفته می‌شود. ظرفیت، جنس، عمق و سازگاری با اجاق را از برچسب محصول بررسی کنید. غذاهایی را انتخاب کنید که در یک ظرف آماده شوند و هنگام گرم‌ماندن کیفیتشان را حفظ کنند.
ایده غذا
- ماکارونی یک‌قابلمه‌ای
- خورش قیمه
- لوبیاپلو و استانبولی‌پلو
- عدسی و خوراک لوبیا
- خوراک مرغ و سبزیجات
- سوپ جو یا سوپ مرغ
- دمی گوجه
مقدار تقریبی برای چهار نفر
| غذا | مقدار تقریبی | زمان |
|---|---|---|
| ماکارونی | ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم | ۳۰ تا ۴۰ دقیقه |
| قیمه | ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت | ۹۰ تا ۱۲۰ دقیقه |
| لوبیاپلو | ۲ پیمانه برنج و حدود ۳۰۰ گرم گوشت | ۶۰ تا ۹۰ دقیقه |
| عدسی | ۲ پیمانه عدس | ۴۵ تا ۶۰ دقیقه |
| سوپ جو | ۱ پیمانه جو و سبزیجات | ۶۰ تا ۹۰ دقیقه |
دو دستور سریع
ماکارونی یک‌قابلمه‌ای
پیاز را نرم کنید، گوشت یا سویا، رب و ادویه را بیفزایید. ماکارونی خردشده و آب را اضافه کنید؛ مایع تقریباً هم‌سطح مواد باشد. در را نیمه‌باز بگذارید و آب جوش را در صورت نیاز کم‌کم اضافه کنید.
قیمه
پیاز، گوشت، لپه و رب را تفت دهید، آب جوش اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید. لیموعمانی را در نیمه دوم پخت و نمک را نزدیک پایان اضافه کنید. سیب‌زمینی را هنگام سرو بیفزایید.
انتخاب ظرفیت و نگهداری
برای دو تا چهار نفر، حدود ۳ تا ۵ لیتر و برای پنج تا هشت نفر حدود ۶ تا ۸ لیتر ممکن است کاربردی باشد؛ نوع غذا و فضای خالی مهم است. قابلمه را لب‌به‌لب پر نکنید، به‌ویژه برای سوپ، برنج و ماکارونی. در مدل نچسب، شعله بزرگ، ابزار فلزی و سیم ظرف‌شویی ممنوع است. غذای پخته را بیشتر از دو ساعت در دمای اتاق نگذارید و سریع در یخچال قرار دهید.
پرسش‌های متداول
قابلمه پارتی چیست؟
عبارتی فروشگاهی برای قابلمه مناسب پخت حجم بیشتر است، نه یک استاندارد واحد.
برای مهمانی قیمه بهتر است یا ماکارونی؟
قیمه برای آماده‌سازی زودتر و مهمانی رسمی‌تر، ماکارونی برای جمع دوستانه سریع‌تر است.
آیا در آن برنج و ماکارونی می‌شود پخت؟
بله، اگر ظرفیت، جنس و اجاق مناسب باشد.
مشاهدۀ قیمت پرفروش ترین قابلمه