مواد لازم برای ۳۰ نفر اش رشته
مشاهدۀ پرفروش ترین ظروف پخت و پز
“`html
مواد لازم برای تهیه اش رشته برای ۳۰ نفر
اش رشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص تهیه می‌شود. این غذا به دلیل داشتن مواد مغذی و طعم لذیذش، مورد توجه بسیاری از مردم قرار دارد. در این مقاله، به بررسی مواد لازم برای تهیه اش رشته برای ۳۰ نفر خواهیم پرداخت و همچنین نکات مهمی در مورد تهیه این غذا ارائه خواهیم کرد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| عدس | ۲ پیمانه |
| نخود | ۱ پیمانه |
| لوبیا چیتی | ۱ پیمانه |
| رشته آش | ۱٫۵ کیلوگرم |
| پیاز بزرگ | ۳ عدد |
| سبزی آش (تره، جعفری، شنبلیله) | ۱٫۵ کیلوگرم |
| زعفران دم کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| لیمو عمانی | ۵ عدد |
| آب | حدود ۱۰ لیتر |
نکات تهیه اش رشته:
برای تهیه اش رشته، لازم است که پیش از شروع کار، مواد لازم را آماده کنید. بیایید قدم به قدم با مراحل تهیه این غذا آشنا شویم:
مرحله اول: آماده‌سازی حبوبات
حبوبات مانند عدس، نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید تا نرم شوند و زمان پخت کاهش یابد. این کار همچنین باعث می‌شود که حبوبات بهتر پخته شوند و طعم بهتری داشته باشند.
مرحله دوم: سرخ کردن پیاز
پیازها را خرد کرده و در قابلمه‌ای با روغن مایع سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند. این کار عطر و طعم خوبی به اش رشته می‌دهد.
مرحله سوم: افزودن حبوبات
حبوبات خیس‌خورده را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. این کار باعث می‌شود که طعم حبوبات بهتر ترکیب شود.
مرحله چهارم: افزودن آب و ادویه‌جات
پس از تفت دادن حبوبات، حدود ۱۰ لیتر آب به قابلمه اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس، لیمو عمانی‌ها، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و حرارت را کاهش دهید تا به آرامی پخته شود.
مرحله پنجم: افزودن سبزی آش
پس از اینکه حبوبات حدود ۱ ساعت پخته شدند، سبزی آش را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزد تا طعم سبزی‌ها به غذا نفوذ کند.
مرحله ششم: افزودن رشته آش
در نهایت، رشته آش را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه دیگر بپزد. در این مرحله می‌توانید زعفران دم کرده را نیز به غذا اضافه کنید تا عطر و طعم خاصی به اش رشته بدهد.
سرو اش رشته:
پس از پخت کامل اش رشته، آن را در ظرف سرو کشیده و با مقداری نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید. این غذا را می‌توانید با نان تازه و یا برنج سرو کنید. همچنین با مقداری ماست و ترشی می‌تواند طعمی لذیذتر پیدا کند.
اش رشته یک غذای مغذی و خوشمزه است که می‌تواند در مهمانی‌ها و مراسم‌های ویژه به عنوان یک غذای اصلی سرو شود. با توجه به اینکه این غذا برای ۳۰ نفر تهیه می‌شود، می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی برای مهمانان خود تهیه کنید.
در نهایت، امیدواریم که با استفاده از این دستور تهیه، بتوانید اش رشته‌ای خوشمزه و دلپذیر درست کنید و از آن لذت ببرید.
مشاهدۀ پرفروش ترین ظروف پخت و پز
با رعایت نکات فوق، می‌توانید از تهیه یک اش رشته خوشمزه لذت ببرید. همچنین می‌توانید با تغییر در مواد اولیه و افزودن ادویه‌جات مختلف، طعم و مزه این غذا را به سلیقه خود تغییر دهید.
نتیجه‌گیری:
اش رشته یکی از غذاهای محبوب و قدیمی ایرانی است که با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود. با استفاده از این دستور تهیه، می‌توانید برای ۳۰ نفر اش رشته درست کنید و یک وعده غذایی خوشمزه و مغذی را برای مهمانانتان فراهم کنید. امیدواریم از تهیه و سرو این غذا لذت ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستانتان سپری کنید.
“`
