نحوه ی استفاده از چرخ گوشت
مشاهدۀ قیمت پرفروش ترین چرخ گوشت
نحوه ی استفاده از چرخ گوشت
چرخ گوشت یکی از ابزارهای مهم و کاربردی در آشپزخانه است که به کمک آن می‌توان انواع گوشت‌ها را به صورت تازه و به دلخواه چرخ کرد. این دستگاه در انواع مختلفی در بازار موجود است و هر کدام از آن‌ها ویژگی‌ها و قابلیت‌های مخصوص به خود را دارند. در این مقاله به نحوه استفاده از چرخ گوشت، نکات مهم در استفاده از آن و همچنین نحوه تمیز کردن و نگهداری از این دستگاه خواهیم پرداخت.
آشنایی با انواع چرخ گوشت
چرخ گوشت‌ها به طور کلی به دو دسته برقی و دستی تقسیم می‌شوند. هر کدام از این نوع‌ها دارای ویژگی‌ها و مزایای خاص خود می باشند.
چرخ گوشت‌های برقی
چرخ گوشت‌های برقی معمولاً سریع‌تر و کارآمدتر از چرخ گوشت‌های دستی می باشند. این نوع از چرخ گوشت‌ها با استفاده از برق کار می‌کنند و توانایی چرخ کردن مقادیر زیادی گوشت را در مدت زمان کوتاه دارند. این نوع چرخ گوشت‌ها دارای چندین تیغه و صفحه مختلف می باشند که به شما این امکان را می‌دهند تا گوشت را با اندازه‌های مختلف چرخ کنید.
چرخ گوشت‌های دستی
چرخ گوشت‌های دستی معمولاً برای استفاده‌های خانگی و در مقیاس کوچک مناسب می باشند. این نوع چرخ گوشت‌ها به صورت مکانیکی کار می‌کنند و به نیروی دست نیاز دارند. این چرخ گوشت‌ها معمولاً فضای کمتری را اشغال می‌کنند و برای کسانی که به دنبال یک گزینه ساده و اقتصادی می باشند، مناسب می‌باشند.
نحوه استفاده از چرخ گوشت
قبل از شروع به کار با چرخ گوشت، لازم است که مراحل زیر را دنبال کنید تا از بهترین نتیجه ممکن بهره‌مند شوید.
۱٫ **آماده‌سازی گوشت**: اولین قدم در استفاده از چرخ گوشت، آماده‌سازی گوشت است. گوشتمی بایست تازه و با کیفیت باشد. می‌توانید از قسمت‌های مختلف گوشت مثل گوشت قرمز، مرغ یا حتی ماهی استفاده نمایید. برای بهترین نتیجه، توصیه می‌شود که گوشت را به قطعه های کوچک‌تر برش زده و قبل از چرخ کردن، آن را کمی در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود. این کار باعث می‌شود که چرخ کردن آن آسان‌تر باشد.
۲٫ **نصب دستگاه**: چرخ گوشت را بر روی سطحی صاف و محکم قرار دهید. در صورت استفاده از نوع برقی، مطمئن شوید که دستگاه به درستی به برق متصل شده است. برای چرخ گوشت‌های دستی نیزمی بایست اطمینان حاصل کنید که دستگاه به طور محکم به میز یا سطح کار متصل شده است.
۳٫ **انتخاب صفحه و تیغه مناسب**: بسته به نوع گوشتی که می‌خواهید چرخ کنید و همچنین نتیجه نهایی مورد نظر، صفحه و تیغه مناسب را انتخاب کنید. برای چرخ کردن گوشت قرمز، معمولاً از صفحات با سوراخ‌های بزرگ‌تر استفاده می‌شود، در حالی که برای چرخ کردن مرغ می‌توانید از صفحات کوچک‌تر استفاده نمایید.
۴٫ **چرخ کردن گوشت**: گوشت‌های آماده شده را به آرامی وارد چرخ گوشت کنید. اگر چرخ گوشت شما برقی است، دکمه روشن را فشار دهید و به آرامی گوشت‌ها را وارد کنید. در مورد چرخ گوشت دستی، با چرخاندن دسته، گوشت را چرخ کنید.
۵٫ **جمع‌آوری گوشت چرخ کرده**: گوشت چرخ شده را در ظرفی تمیز و مناسب جمع‌آوری کنید. در این مرحله می‌توانید به گوشت ادویه‌ها و چاشنی‌های دلخواه خود را اضافه کنید.
**مشاهدۀ قیمت پرفروش ترین چرخ گوشت**
نکات مهم در استفاده از چرخ گوشت
برای استفاده بهینه از چرخ گوشت و جلوگیری از مشکلات احتمالی، رعایت نکات زیر ضروری است:
۱٫ **تمیز نگه داشتن دستگاه**: بعد از استفاده از چرخ گوشت، حتماً آن را تمیز کنید. با استفاده از آب گرم و صابون، تیغه‌ها و صفحات را شستشو دهید و از خشک کردن آن‌ها با پارچه نرم اطمینان حاصل کنید.
۲٫ **استفاده از گوشت تازه**: برای بهترین نتیجه، همیشه از گوشت تازه استفاده نمایید. گوشت‌های منجمد یا فاسد شده ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در عملکرد دستگاه شوند.
۳٫ **تنظیمات صحیح**: حتماً تنظیمات دستگاه را بر اساس نوع گوشتی که می‌خواهید چرخ کنید، تنظیم کنید. این کار باعث می‌شود که گوشت به بهترین شکل ممکن چرخ شود.
۴٫ **اجتناب از چرخ کردن استخوان**: اگرچه برخی از چرخ گوشت‌ها می‌توانند استخوان را نیز چرخ کنند، اما این کار ممکن است به تیغه‌ها ضرر برساند. بنابراین بهتر است از چرخ کردن استخوان‌ها خودداری نمایید.
تمیز کردن و نگهداری چرخ گوشت
تمیز کردن و نگهداری مناسب از چرخ گوشت می‌تواند عمر مفید آن را افزایش دهد و عملکرد آن را بهبود بخشد. در ادامه به راهکارهایی در این زمینه اشاره خواهیم کرد.
روش‌های تمیز کردن چرخ گوشت
۱٫ **شستشوی تیغه‌ها و صفحات**: بعد از هر بار استفاده، تیغه‌ها و صفحات چرخ گوشت را با آب گرم و صابون بشویید. از اسکاچ‌های زبر برای تمیز کردن آن‌ها استفاده نکنید، چون ممکن است خط و خش ایجاد کند.
۲٫ **پاکسازی بدنه دستگاه**: بدنه چرخ گوشت را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید. از استفاده از مواد شیمایی قوی خودداری نمایید، چون ممکن است به سطح دستگاه ضرر برساند.
۳٫ **خشک کردن**: بعد از شستشو، حتماً تیغه‌ها و صفحات را با یک پارچه نرم خشک کنید. این کار از زنگ زدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
نگهداری چرخ گوشت
۱٫ **نگهداری در مکان خشک**: چرخ گوشت را در یک مکان خشک و خنک نگهداری کنید. از نگهداری آن در مکان‌های مرطوب و گرم خودداری نمایید.
۲٫ **بسته‌بندی مناسب**: در صورت عدم استفاده از چرخ گوشت برای مدت طولانی، آن را در جعبه یا کاور مناسب نگهداری کنید تا از ضرر‌های احتمالی جلوگیری شود.
۳٫ **بررسی منظم**: به صورت دوره‌ای چرخ گوشت را بررسی کنید تا از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل کنید. هر گونه خرابی یا مشکلی را به سرعت برطرف کنید.
با رعایت این نکات و مراحل، می‌توانید از چرخ گوشت خود به بهترین شکل ممکن استفاده نمایید و از گوشت‌های تازه و خوشمزه لذت ببرید.
