چه غذاهایی با سرخ کن بدون روغن میتوان درست کرد
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
آشنایی با سرخ کن بدون روغن
سرخ کن‌های بدون روغن یا ایر فرایر (Air Fryer) به عنوان یکی از نوآوری‌های جدید در دنیای آشپزی شناخته می‌شوند. این دستگاه‌ها به شما این امکان را می‌دهند که غذاهایی که معمولاً با روغن سرخ می‌شوند، با استفاده از فناوری هوای داغ آماده کنید. این روش نه تنها مقدار چربی را به شدت کاهش می‌دهد، بلکه طعم و مزه غذا را نیز حفظ می‌کند. با توجه به افزایش آگاهی مردم درباره سلامتی و تغذیه، استفاده از سرخ کن‌های بدون روغن در حال افزایش است.
در این مقاله به بررسی غذاهایی که میتوان با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد، خواهیم پرداخت. با استفاده از این دستگاه، می‌توانید غذاهای مختلفی را با طعمی لذیذ و سالم تهیه کنید.
غذاهای خوشمزه با سرخ کن بدون روغن
سیب‌زمینی سرخ‌کرده بدون روغن
سیب‌زمینی سرخ‌کرده یکی از محبوب‌ترین غذاها در سراسر جهان است. با استفاده از سرخ کن بدون روغن، می‌توانید سیب‌زمینی‌های ترد و خوشمزه‌ای درست کنید بدون اینکه نیازی به روغن داشته باشید. برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده بدون روغن، می بایست مراحل زیر را دنبال کنید:
۱٫ **آماده‌سازی سیب‌زمینی**: سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و به شکل خلالی یا مکعبی برش دهید. سپس آن‌ها را در آب سرد به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید تا نشاسته اضافی آن‌ها خارج شود.
۲٫ **خشک کردن سیب‌زمینی**: بعد از خیس کردن، سیب‌زمینی‌ها را با یک حوله تمیز خشک کنید. این کار کمک می‌کند تا سیب‌زمینی‌ها تردتر شوند.
۳٫ **استفاده از ادویه‌جات**: سیب‌زمینی‌ها را با ادویه‌جات دلخواه مثل نمک، فلفل، پاپریکا یا سیر پودر کنید. می‌توانید کمی اسپری روغن زیتون نیز برای طعم بهتر اضافه کنید، اما این کار اختیاری است.
۴٫ **پخت در سرخ کن بدون روغن**: سیب‌زمینی‌ها را در سبد سرخ کن قرار دهید و دما را به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. زمان پخت معمولاً بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است و می بایست در نیمه‌راه سیب‌زمینی‌ها را هم بزنید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
این روش باعث می‌شود که سیب‌زمینی‌ها ترد و خوشمزه باشند، بدون اینکه نیاز به روغن داشته باشید.
مرغ سرخ‌کرده بدون روغن
مرغ سرخ‌کرده یکی دیگر از غذاهای محبوب است که میتوان آن را با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد. این روش پخت باعث می‌شود که مرغ ترد و آبدار باشد. برای تهیه مرغ سرخ‌کرده بدون روغن، مراحل زیر را دنبال کنید:
۱٫ **انتخاب مرغ**: می‌توانید از قطعه های مختلف مرغ مانند سینه، ران یا بال استفاده نمایید. هر کدام از این قطعه های طعم و بافت متفاوتی دارند.
۲٫ **مخلوط ادویه‌جات**: برای طعم‌دار کردن مرغ، می‌توانید از مخلوط ادویه‌جات مانند نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا و سیر پودر استفاده نمایید. این ادویه‌جات نه تنها طعم خوبی به مرغ می‌دهند بلکه باعث تغییر رنگ آن نیز می‌شوند.
۳٫ **پخت در سرخ کن**: مرغ‌های طعم‌دار شده را در سبد سرخ کن قرار دهید و دما را به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. زمان پخت معمولاً بین ۲۵ تا ۳۰ دقیقه است. در نیمه‌راه می‌توانید مرغ‌ها را بچرخانید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
۴٫ **سرو مرغ**: بعد از پخت، مرغ را با سالاد یا برنج سرو کنید. این غذا یک گزینه مناسب برای وعده‌های غذایی خانواده است.
**مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن**
سبزیجات سرخ‌کرده بدون روغن
سبزیجات یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه غذا با سرخ کن بدون روغن می باشند. با استفاده از این روش، می‌توانید انواع سبزیجات را به صورت ترد و خوشمزه تهیه کنید. برای تهیه سبزیجات سرخ‌کرده، از ترکیب سبزیجات مختلف استفاده نمایید.
۱٫ **انتخاب سبزیجات**: می‌توانید از سبزیجاتی مانند کدو، بادمجان، فلفل دلمه‌ای، بروکلی و هویج استفاده نمایید. این سبزیجات به خوبی در سرخ کن بدون روغن پخته می‌شوند و طعم مناسب دارند.
۲٫ **برش سبزیجات**: سبزیجات را به اندازه‌های یکسان برش دهید تا به طور یکنواخت پخته شوند.
۳٫ **ادویه‌گذاری**: سبزیجات را با ادویه‌جات دلخواه مانند نمک، فلفل و زعفران طعم‌دار کنید. این کار باعث می‌شود که سبزیجات طعم بهتری بگیرند.
۴٫ **پخت در سرخ کن**: سبزیجات را در سبد سرخ کن قرار داده و دما را به ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. زمان پخت معمولاً بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است. در نیمه‌راه سبزیجات را هم بزنید تا به طور یکنواخت پخته شوند.
سرو سبزیجات سرخ‌کرده به عنوان یک پیش‌غذا یا همراه غذاهای اصلی بسیار مناسب است و می‌تواند به تنهایی نیز به عنوان یک وعده غذایی سالم مصرف شود.
دسرهای خوشمزه با سرخ کن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن تنها به غذاهای اصلی محدود نمی‌شود، بلکه می‌توانید دسرهای خوشمزه‌ای نیز با آن تهیه کنید. یکی از دسرهای محبوب، دونات است که می‌توانید آن را به راحتی در سرخ کن بدون روغن درست کنید.
۱٫ **تهیه خمیر دونات**: برای تهیه خمیر، از آرد، شکر، تخم‌مرغ، شیر و مخمر استفاده نمایید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر را به مدت ۱ ساعت بخیسانید تا ور بیاید.
۲٫ **شکل‌دهی به دونات‌ها**: بعد از ور آمدن خمیر، آن را به شکل دونات‌های کوچک برش بزنید. می‌توانید از قالب‌های مخصوص دونات استفاده نمایید.
۳٫ **پخت در سرخ کن**: دونات‌ها را در سبد سرخ کن قرار داده و دما را به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. زمان پخت معمولاً بین ۸ تا ۱۰ دقیقه است.
۴٫ **تزئین دونات‌ها**: بعد از پخت، می‌توانید دونات‌ها را با شکلات ذوب شده، پودر قند یا مغزهای آسیاب شده تزئین کنید.
با این روش، می‌توانید دونات‌های خوشمزه‌ای درست کنید که کمتر از روش‌های معمولی روغن دارند و سالم‌تر می باشند.
نتیجه‌گیری
استفاده از سرخ کن بدون روغن به شما این امکان را می‌دهد که غذاهایی خوشمزه و سالم تهیه کنید. از سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مرغ گرفته تا سبزیجات و دسرهای مختلف، می‌توانید با این دستگاه انواع غذاها را آماده کنید. این روش پخت نه تنها به کاهش مصرف روغن کمک می‌کند بلکه طعم و مزه غذاها را نیز حفظ می‌کند. با توجه به افزایش محبوبیت سرخ کن‌های بدون روغن، شما نیز می‌توانید از این دستگاه برای تهیه وعده‌های غذایی سالم استفاده نمایید و خانواده‌تان را خوشحال کنید.
