دستور پخت قیمه نثار قزوین
مشاهدۀ پرفروش ترین ظروف پخت و پز
“`html
دستور پخت قیمه نثار قزوین
قیمه نثار یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به خصوص در شهر قزوین بسیار محبوب است. این غذا با گوشت قرمز، لپه و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود و معمولاً با برنج زعفرانی سرو می‌گردد. در این مقاله به ارائه دستور پخت قیمه نثار قزوین می‌پردازیم.
مواد لازم
| مواد | مقدار |
|---|---|
| گوشت گوسفند یا گوساله | ۳۰۰ گرم |
| لپه | ۱ پیمانه |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| سیب‌زمینی | ۲ عدد |
| رب گوجه‌فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم‌کرده | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زردچوبه | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| لیمو عمانی | ۲ عدد |
طرز تهیه
- ابتدا پیاز را به صورت ریز خرد کرده و در یک قابلمه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود.
- سپس گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
- لپه را از قبل خیس کنید و بعد از تفت دادن گوشت، آن را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- رب گوجه‌فرنگی و زردچوبه را به مخلوط اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه‌جات به مشام برسد.
- حدود ۴ تا ۵ پیمانه آب به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به جوش بیاید.
- بعد از اینکه آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا به آرامی بپزد.
- در نیمه‌های پخت، لیمو عمانی‌ها را به غذا اضافه کنید تا عطر و طعم خوبی به آن بدهد.
- در انتها، نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید و بگذارید قیمه به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت بپزد.
- در حین پخت، سیب‌زمینی‌ها را خلالی برش بزنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- وقتی که قیمه آماده شد، آن را در ظرف سرو ریخته و با سیب‌زمینی سرخ شده تزئین کنید.
- قیمه نثار را با برنج زعفرانی سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نکات مهم در تهیه قیمه نثار
- برای بهتر شدن طعم قیمه، می‌توانید از زعفران دم‌کرده استفاده نمایید.
- لپه‌ها می بایست به خوبی پخته شوند، بنابراین حتماً قبل از پخت آن‌ها را خیس کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از ادویه‌های دیگر مانند دارچین یا هل نیز استفاده نمایید.
پیشنهادات سرو
قیمه نثار معمولاً با برنج زعفرانی و ماست یا سالاد شیرازی سرو می‌شود. همچنین می‌توانید از ترشی‌های مختلف نیز در کنار این غذا استفاده نمایید.
این غذا به دلیل طعم خاص و عطر خوشمزه‌اش، یکی از محبوب‌ترین غذاها در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص است. با استفاده از این دستور، می‌توانید قیمه نثاری خوشمزه و خاطره‌انگیز برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.
در نهایت، امیدوارم که از تهیه و سرو قیمه نثار لذت ببرید و این غذا به یکی از گزینه‌های محبوب شما در سفره‌های ایرانی تبدیل شود.
مشاهدۀ پرفروش ترین ظروف پخت و پز
نتیجه‌گیری
قیمه نثار قزوین یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که با طرز تهیه آسان و مواد اولیه در دسترس می‌توان آن را تهیه کرد. این غذا به خاطر عطر و طعم خاصش در بین خانواده‌ها و مهمانی‌ها بسیار محبوب است. با رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید یک قیمه نثار خوشمزه و دلچسب برای خود و عزیزانتان آماده کنید. امیدواریم که این دستور پخت برای شما مفید واقع شود و از تهیه و سرو آن لذت ببرید.
“`
