چه غذاهایی با سرخ کن بدون روغن درست کنیم
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
مقدمه‌ای بر سرخ کن بدون روغن
سرخ کن‌های بدون روغن یکی از نوآوری‌های جذاب در دنیای آشپزی مدرن می باشند که به ما این امکان را می‌دهند تا غذاهایی خوشمزه و سالم‌تری تهیه کنیم. این دستگاه‌ها با استفاده از هوای گرم و گردش آن در داخل دستگاه، غذاها را سرخ می‌کنند و به همین دلیل از روغن کمتری استفاده می‌شود. این روش پخت نه تنها غذاها را سالم‌تر می‌کند بلکه زمان پخت را نیز کاهش می‌دهد. در این مقاله به بررسی برخی از غذاهایی که می‌توان با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد، خواهیم پرداخت.
غذاهای خوشمزه با سرخ کن بدون روغن
سیب‌زمینی سرخ‌کرده
سیب‌زمینی سرخ‌کرده یکی از محبوب‌ترین غذاها در سراسر جهان است. با استفاده از سرخ کن بدون روغن، می‌توانیم این خوراکی خوشمزه را با کمترین مقدار روغن تهیه کنیم. برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده با سرخ کن بدون روغن، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به شکل خلالی برش می‌زنیم. سپس می‌توانیم آن‌ها را با کمی ادویه مانند نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنیم. بعد از آن، سیب‌زمینی‌ها را در سبد سرخ کن قرار داده و دمای دستگاه را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌کنیم. زمان پخت معمولاً ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است. در طول پخت، می‌توانیم چند بار سبد را تکان دهیم تا سیب‌زمینی‌ها به طور یکنواخت سرخ شوند. به این ترتیب، می‌توانیم سیب‌زمینی‌هایی ترد و خوشمزه داشته باشیم بدون اینکه نیاز به استفاده از روغن زیاد داشته باشیم.
مرغ کبابی
مرغ کبابی یکی دیگر از غذاهای محبوبی است که می‌توان با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد. برای تهیه این خوراکی، ابتدا تکه‌های مرغ را با ادویه‌های مختلفی مانند زردچوبه، نمک، فلفل و پودر سیر مزه‌دار می‌کنیم. سپس تکه‌های مرغ را در سبد سرخ کن قرار می‌دهیم و دمای دستگاه را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌کنیم. زمان پخت معمولاً بین ۲۵ تا ۳۰ دقیقه است. در این مدت، مرغ‌ها به طور یکنواخت پخته و ترد می‌شوند. استفاده از سرخ کن بدون روغن باعث می‌شود که مرغ‌ها با طعم و عطر دلپذیری تهیه شوند و در عین حال چربی کمتری نسبت به روش‌های سنتی داشته باشند.
سبزیجات سرخ شده
یکی از مزایای استفاده از سرخ کن بدون روغن، قابلیت تهیه سبزیجات سرخ شده است. می‌توانیم انواع سبزیجات مانند کدو، بادمجان، هویج و فلفل دلمه‌ای را به صورت تکه‌های کوچک برش بزنیم. پس از برش، می‌توانیم سبزیجات را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنیم و در سبد سرخ کن قرار دهیم. دمای دستگاه را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌کنیم و زمان پخت معمولاً ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است. در طول پخت، می‌توانیم سبزیجات را چند بار هم بزنیم تا به طور یکنواخت پخته شوند. با این روش، می‌توانیم سبزیجاتی ترد و خوشمزه تهیه کنیم که به عنوان یک میان‌وعده سالم یا همراه غذا سرو شود.
جدول زمان و دما برای غذاهای مختلف با سرخ کن بدون روغن
| غذا | دمای پخت (درجه سانتی‌گراد) | زمان پخت (دقیقه) |
|---|---|---|
| سیب‌زمینی سرخ‌کرده | ۲۰۰ | ۱۵-۲۰ |
| مرغ کبابی | ۱۸۰ | ۲۵-۳۰ |
| سبزیجات سرخ شده | ۲۰۰ | ۱۰-۱۵ |
ماهی سرخ‌شده
تهیه ماهی سرخ‌شده در سرخ کن بدون روغن یکی دیگر از گزینه‌های سالم و خوشمزه است. برای این کار، می‌توانیم از انواع ماهی‌هایی که دوست داریم استفاده کنیم. ابتدا ماهی‌ها را با ادویه‌های مورد نظر مانند نمک، فلفل و لیمو مزه‌دار می‌کنیم. سپس ماهی‌ها را در سبد سرخ کن قرار داده و دمای دستگاه را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌کنیم. زمان پخت معمولاً ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است. با این روش، ماهی‌ها به طور یکنواخت پخته و ترد می‌شوند بدون اینکه نیاز به استفاده از روغن زیاد داشته باشیم. همچنین، این روش باعث می‌شود که طعم طبیعی ماهی حفظ شود و غذایی سالم و خوشمزه تهیه کنیم.
کیک و دسرهای سالم
علاوه بر غذاهای اصلی، می‌توانیم با سرخ کن بدون روغن کیک و دسرهای سالم نیز تهیه کنیم. برای تهیه کیک، می‌توانیم از مواد اولیه سالمی مانند آرد کامل، شکر قهوه‌ای و میوه‌های تازه استفاده کنیم. پس از تهیه مایه کیک، آن را در قالب مناسب قرار داده و در سبد سرخ کن قرار می‌دهیم. دمای دستگاه را روی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و زمان پخت معمولاً بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه است. با این روش، می‌توانیم کیکی نرم و خوشمزه تهیه کنیم که دارای مواد مغذی بیشتری نسبت به کیک‌های سنتی است. این دسر می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم برای پذیرایی از مهمان‌ها مورد استفاده قرار گیرد.
مشاهده قیمت پرفروش ترین سرخ کن
نتیجه‌گیری
استفاده از سرخ کن بدون روغن به ما این امکان را می‌دهد که غذاهایی سالم و خوشمزه تهیه کنیم بدون اینکه نیاز به استفاده از روغن زیاد داشته باشیم. از سیب‌زمینی سرخ‌کرده تا مرغ کبابی و سبزیجات سرخ‌شده، این دستگاه می‌تواند به یکی از ابزارهای اصلی آشپزی در خانه تبدیل شود. با رعایت نکات مربوط به دما و زمان پخت، می‌توانیم غذاهایی با کیفیت و طعم مناسب تهیه کنیم. همچنین، این روش پخت به ما کمک می‌کند تا سبک زندگی سالم‌تری را دنبال کنیم و از غذاهای فرآوری‌شده دوری کنیم. بنابراین، اگر هنوز از سرخ کن بدون روغن استفاده نکرده‌اید، حتماً این تجربه را امتحان کنید و از طعم‌های خوشمزه آن لذت ببرید.
