فرق پلوپز با زودپز
معرفی پلوپز و زودپز
پلوپز و زودپز از جمله تجهیزات مهم و پرکاربرد در هر آشپزخانه می باشند. این دو دستگاه به آشپزی سریع‌تر و آسان‌تر کمک می‌کنند و هرکدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند. در این مقاله به بررسی تفاوت‌ها و خصوصیات هر یک از این دو دستگاه خواهیم پرداخت.
پلوپز چیست؟
پلوپز یک دستگاه برقی است که به طور خاص برای پخت برنج طراحی شده است. این دستگاه به شما این امکان را می‌دهد که برنج را به راحتی و بدون نیاز به نظارت مداوم بپزید. پلوپزها معمولاً دارای یک کاسه داخلی می باشند که برنج و آب در آن قرار می‌گیرد و با استفاده از حرارت و بخار، برنج را می‌پزند.
پلوپزها به چند نوع تقسیم می‌شوند:
- پلوپزهای ساده: این نوع پلوپزها تنها دارای یک دکمه می باشند که پس از شروع به کار، به طور خودکار خاموش می‌شوند.
- پلوپزهای دیجیتال: این مدل‌ها دارای نمایشگر و دکمه‌های قابل تنظیم می باشند که امکان پخت برنج با تنظیمات مختلف را فراهم می‌کنند.
- پلوپزهای چندکاره: این دستگاه‌ها علاوه بر پخت برنج، قابلیت پخت خورشت، بخارپز کردن و حتی سرخ کردن را دارند.
مزایای استفاده از پلوپز
پلوپزها دارای مزایای زیادی می باشند که برخی از آن‌ها عبارتند از:
۱٫ **راحتی در استفاده**: با استفاده از یک پلوپز، شما تنها کافی است برنج و آب را در کاسه قرار دهید و دکمه شروع را فشار دهید. پس از پایان پخت، دستگاه به طور خودکار خاموش می‌شود و برنج آماده سرو است.
۲٫ **پخت یکنواخت**: پلوپز با استفاده از حرارت و بخار، برنج را به طور یکنواخت می‌پزد و از سوختن یا چسبیدن برنج به کاسه جلوگیری می‌کند.
۳٫ **تنوع در پخت**: برخی از پلوپزها این امکان را می‌دهند که شما انواع مختلف برنج (مانند برنج قهوه‌ای یا برنج سفید) را با تنظیمات مختلف بپزید.
۴٫ **صرفه‌جویی در زمان**: پلوپزها معمولاً سریع‌تر از روش‌های سنتی برنج پختن، برنج را آماده می‌کنند و این باعث صرفه‌جویی در زمان شما می‌شود.
زودپز چیست؟
زودپز یک نوع دیگ پخت است که با استفاده از بخار و فشار بالا، غذاها را به سرعت می‌پزد. این دستگاه به طور خاص برای پخت مواد غذایی سخت و زمان‌بر طراحی شده است. زودپزها معمولاً دارای یک درب محکم و قفل‌شونده می باشند که باعث می‌شود بخار درون آن حفظ شود و فشار بالا ایجاد شود.
زودپزها به دو نوع تقسیم می‌شوند:
- زودپزهای سنتی: این نوع زودپزها به صورت دستی عمل می‌کنند و کاربرمی بایست فشار را به صورت دستی تنظیم کند.
- زودپزهای برقی: این مدل‌ها به صورت خودکار فشار و دما را تنظیم می‌کنند و کاربر تنها کافی است غذایی که می‌خواهد بپزد را درون آن قرار دهد.
مزایای استفاده از زودپز
زودپزها نیز دارای مزایای خاص خود می باشند که در زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:
۱٫ **سرعت در پخت**: زودپزها می‌توانند غذاهایی که معمولاً زمان زیادی برای پخت نیاز دارند، مانند خورشت‌ها و گوشت‌ها را در مدت زمان کوتاهی آماده کنند.
۲٫ **حفظ مواد مغذی**: پخت غذا با بخار و فشار بالا باعث می‌شود که مواد مغذی درون غذا حفظ شوند و طعم بهتری به غذا ببخشند.
۳٫ **صرفه‌جویی در انرژی**: زودپزها به دلیل سرعت بالای پخت، انرژی کمتری نسبت به روش‌های سنتی مصرف می‌کنند.
۴٫ **تنوع در پخت**: با استفاده از زودپز می‌توانید انواع غذاها را از جمله خورشت، سوپ و حتی دسرها را به راحتی بپزید.
تفاوت‌های اصلی پلوپز و زودپز
در این بخش به بررسی تفاوت‌های اصلی بین پلوپز و زودپز خواهیم پرداخت. این تفاوت‌ها می‌توانند به شما کمک کنند تا دستگاه مناسب‌تری را برای نیازهای خود انتخاب کنید.
نوع غذاهایی که می‌توان پخت
پلوپز به طور خاص برای پخت برنج طراحی شده است، در حالی که زودپز می‌تواند انواع غذاها را بپزد. به طور مثال، شما می‌توانید با زودپز خورشت، سوپ و حتی دسرهای مختلفی را تهیه کنید. در جدول زیر به مقایسه نوع غذاهایی که می‌توان با هر یک از این دستگاه‌ها پخت، می‌پردازیم:
| نوع دستگاه | غذاهایی که می‌توان پخت |
|---|---|
| پلوپز | برنج، دلمه، پاستا |
| زودپز | خورشت، سوپ، گوشت، دسر |
مدت زمان پخت
زودپز به طور کلی زمان پخت کمتری نسبت به پلوپز دارد. به عنوان مثال، پخت خورشت در زودپز ممکن است تنها ۳۰ دقیقه طول بکشد، در حالی که پخت برنج در پلوپز معمولاً بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان میبرد.
**مشاهدۀ قیمت پرفروش ترین پلوپز**
نحوه کارکرد
پلوپز با استفاده از حرارت و بخار، برنج را می‌پزد، در حالی که زودپز با استفاده از فشار و دمای بالا غذاها را می‌پزد. در زودپز، بخار ایجاد شده درون دیگ فشار را بالا میبرد و این فشار باعث می‌شود که دما نیز افزایش یابد و غذا سریع‌تر بپزد. در مقابل، پلوپز تنها از حرارت برای پخت استفاده می‌کند و نیازی به فشار ندارد.
قیمت و هزینه
به طور کلی، قیمت زودپزها معمولاً بیشتر از پلوپزها است. این موضوع به دلیل تکنولوژی پیچیده‌تر و قابلیت‌های بیشتر زودپزها است. با این حال، بسته به برند و مدل، قیمت‌ها می‌توانند متفاوت باشند.
نتیجه‌گیری
در نهایت، انتخاب بین پلوپز و زودپز بستگی به نیازهای شما دارد. اگر شما بیشتر به پخت برنج علاقه دارید و به دنبال راحتی در این زمینه هستید، پلوپز گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. اما اگر به دنبال یک دستگاه چندکاره هستید که بتوانید انواع مختلف غذاها را با سرعت و کیفیت بالا بپزید، زودپز بهترین گزینه خواهد بود. در هر صورت، هر دو دستگاه می‌توانند به شما کمک کنند تا زمان و انرژی بیشتری را در آشپزی صرفه‌جویی کنید و غذاهای خوشمزه‌تری را تهیه نمایید.
