طرز استفاده از زودپز تفال؛ راهنمای ایمن مدل‌های برقی و روگازی
زودپزهای تفال برقی و روگازی از نظر قفل، سوپاپ، برنامه و روش تخلیه فشار یکسان نیستند. شماره مدل را از پلاک بخوانید و دفترچه همان دستگاه را مرجع حداقل مایع، خط پرشدن و زمان قرار دهید. ویدئوی مربوط به مدل مشابه فقط برای شناخت کلی مفید است و جای دستور رسمی را نمی‌گیرد.
پیش از شروع
- واشر، سوپاپ، دریچه بخار، قفل و ظرف داخلی را بررسی کنید.
- مواد و مایع را طبق دفترچه اضافه کنید.
- حبوبات، برنج، سوپ و مواد حجیم را بیش از خط مجاز پر نکنید.
- لبه دیگ و واشر را تمیز کنید و درپوش را طبق علامت قفل ببندید.
- برنامه یا حالت حرارت را بر اساس نوع غذا انتخاب کنید.
تفاوت دو نوع
| نوع | نکته اصلی |
|---|---|
| روگازی | تنظیم شعله و سوپاپ طبق دفترچه |
| برقی | برنامه، نمایشگر و شیر بخار مخصوص مدل |
در مدل روگازی، پس از رسیدن به فشار معمولاً حرارت طبق دستور کم می‌شود؛ زمان پخت نیز از مرحله درست فشار محاسبه می‌شود. در مدل برقی، خاموش‌شدن برنامه به معنی افت فوری فشار نیست. تخلیه سریع یا طبیعی را فقط زمانی انجام دهید که دفترچه و نوع غذا اجازه دهد. دست و صورت را از بخار دور نگه دارید و قفل را به زور حرکت ندهید.
پس از پخت
تا پایین‌آمدن نشانگر و آزادشدن قفل صبر کنید. پس از سردشدن، مسیر بخار، واشر و قطعات قابل شست‌وشو را تمیز و خشک کنید. اگر در باز نمیشود، فشار باقی مانده است؛ دستگاه را دستکاری نکنید. بوی سوختگی، نشتی مداوم یا آسیب واشر نیازمند توقف و بررسی فنی است.
پرسش متداول
آیا زودپز بدون مایع روشن می‌شود؟
خیر، مگر برنامه خاصی صراحتاً چنین اجازه‌ای بدهد؛ مقدار مایع باید از دفترچه مدل خوانده شود.
مشاهدۀ قیمت پرفروش ترین زودپز