طرز استفاده از زودپز یونیک؛ سوپاپ‌دار و کلیپسی

زودپزهای یونیک سوپاپ‌دار و کلیپسی ممکن است از نظر قفل، نشانگر فشار، شکل واشر و مسیر بخار متفاوت باشند. شماره مدل را از بدنه یا بسته پیدا کنید و دفترچه همان مدل را مرجع مقدار مایع، حد پرشدن و تخلیه فشار قرار دهید. تصویر یک زودپز مشابه برای تعیین روش دقیق کافی نیست.

مراحل اصلی

1. واشر و مسیر بخار را تمیز و سالم بررسی کنید.
2. مواد و مایع را اضافه کنید و از خط MAX عبور نکنید.
3. برای حبوبات، برنج و سوپ فضای خالی بیشتری بگذارید.
4. در را درست قفل کنید و سوپاپ را طبق دفترچه تنظیم کنید.
5. پس از رسیدن به فشار، شعله را کاهش دهید.
6. زمان پخت را از رسیدن دستگاه به فشار محاسبه کنید.

مواد کف‌کننده و غذاهای آبکی می‌توانند مسیر بخار را آلوده کنند؛ به همین دلیل ظرفیت مجاز آن‌ها ممکن است کمتر باشد. برای چنین غذاهایی، کاهش طبیعی فشار در بسیاری از مدل‌ها محتاطانه‌تر است، اما دستور دفترچه مقدم است. بخار داغ می‌تواند سوختگی ایجاد کند؛ صورت و دست را دور نگه دارید و تا پایین‌آمدن نشانگر، در را باز نکنید.

پس از پایان

اگر فشار ایجاد نشد، پس از سردشدن کامل واشر، مقدار مایع، قفل، سوپاپ و تمیزی لبه را بررسی کنید. نشتی مداوم، واشر فرسوده، سوپاپ گیرکرده یا بوی سوختگی یعنی دستگاه نباید دوباره استفاده شود تا تعمیر شود. قطعات را با نمونه سازگار تعویض و مسیر بخار را طبق دستور تمیز کنید.

پرسش متداول

آیا سوپاپ را سریع باز کنیم؟

نه برای همه غذاها؛ روش تخلیه باید با مدل زودپز و نوع غذا سازگار باشد و طبق دفترچه انجام شود.