طرز پخت خورشت در پلوپز چند کاره
مشاهدۀ پرفروش ترین ظروف پخت و پز
“`html
طرز پخت خورشت در پلوپز چند کاره
خورشت یکی از اصلی‌ترین غذاهای ایرانی است که به همراه برنج سرو می‌شود و تنوع بسیار زیادی دارد. پخت خورشت در پلوپز چند کاره یکی از روش‌های ساده و سریع برای تهیه این غذاهای خوشمزه است. در این مقاله به طرز پخت چند نوع خورشت در پلوپز چند کاره می‌پردازیم.
مزایای پخت خورشت در پلوپز چند کاره
پلوپز چند کاره به دلیل طراحی خاص خود، امکانات متنوعی را برای پخت غذا فراهم می‌کند. از جمله مزایای استفاده از این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- صرفه‌جویی در زمان: پلوپز چند کاره به شما این امکان را می‌دهد که در زمان کمتری خورشت خود را آماده کنید.
- تنظیم دما: این دستگاه به شما اجازه می‌دهد دما و زمان پخت را به راحتی تنظیم کنید.
- پخت یکنواخت: با استفاده از پلوپز، خورشت به صورت یکنواخت پخته می‌شود و طعم بهتری خواهد داشت.
- سهولت در نظافت: اکثر پلوپزها دارای قطعاتی می باشند که به راحتی قابل جدا شدن و شستشو می باشند.
مواد لازم برای تهیه خورشت قرمز
خورشت قرمز یکی از محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانی است. برای تهیه این خورشت به مواد زیر نیاز داریم:
- گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- لپه: ۱ پیمانه
- سیب‌زمینی: ۲ عدد (برای سرخ کردن در انتها)
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- لیمو عمانی: ۲ عدد
- زعفران دم کرده: به میزان لازم
- آب: ۴ پیمانه
طرز تهیه خورشت قرمز در پلوپز چند کاره
- ابتدا پیاز را خرد کرده و در پلوپز با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
- بعد از آن، لپه را به مخلوط اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
- رب گوجه‌فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
- حالا آب، نمک، فلفل، زردچوبه و لیمو عمانی را به مخلوط اضافه کنید و درب پلوپز را ببندید.
- تنظیمات پلوپز را بر روی حالت خورشت قرار دهید و اجازه دهید خورشت به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت بپزد.
- در انتها، سیب‌زمینی‌ها را خلال کرده و در روغن سرخ کنید و به عنوان تزئین روی خورشت قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه
خورشت قیمه نیز یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است. برای تهیه این خورشت به مواد زیر نیاز داریم:
- گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم
- لپه: ۱ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد بزرگ
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- سیب‌زمینی: ۲ عدد (برای سرخ کردن)
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- لیمو عمانی: ۲ عدد
- زردچوبه: به میزان لازم
- آب: ۴ پیمانه
طرز تهیه خورشت قیمه در پلوپز چند کاره
- پیاز را خرد کرده و در پلوپز با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- لپه را به مخلوط اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید.
- رب گوجه‌فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
- آب، نمک، فلفل، زردچوبه و لیمو عمانی را به مخلوط اضافه کنید و درب پلوپز را ببندید.
- تنظیمات پلوپز را بر روی حالت خورشت قرار دهید و اجازه دهید خورشت به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت بپزد.
- سیب‌زمینی‌ها را خلال کرده و در روغن سرخ کنید و به عنوان تزئین روی خورشت قرار دهید.
نکات مهم در پخت خورشت در پلوپز چند کاره
- قبل از شروع به پخت، بهتر است مواد اولیه را آماده کنید تا زمان کمتری صرف شود.
- مقدار آب را بسته به نوع خورشت و غلظت مورد نظر خود تنظیم کنید.
- می‌توانید از ادویه‌های مختلف برای تنوع در طعم استفاده نمایید.
- اگر می‌خواهید خورشت شما غلیظ‌تر باشد، می‌توانید در انتهای پخت درب پلوپز را کمی باز بگذارید تا بخار اضافی خارج شود.
جمع‌بندی
پخت خورشت در پلوپز چند کاره یکی از روش‌های ساده و سریع برای تهیه غذاهای خوشمزه و مفید است. با استفاده از این دستگاه می‌توانید انواع خورشت‌ها را با طعم‌های مختلف تهیه کنید و از مزایای آن بهره‌مند شوید. امیدواریم با مطالعه این مقاله، قادر باشید خورشت‌های خوشمزه‌ای را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید.
“`
